お盆本番。
出勤すると店も激混み。
家族連れが多いから、14名だの7名だのの団体客も多くて オーダーも濃い。
休憩室に入ると キーパーのSくんが居たので、夕べの事(残業カット)、サービス残業で仕事するのはいいのね?と聞くと はい。と言うので、やはりそれしかないかな。と思った。
これだけ混んでいたら、絶対定時で終るのなんか無理。それでもタイムカードを切れと言うならそれ(サービス残業)しかない。

キッチンに入ると コックやっていたSさんもテンテコマイで、手伝ってオーダー入れをしていたが、吹流しの様に伝票が出ているものの1枚の伝票のオーダーが濃いので分けて入れるしかなく、遅々として進まない。
最後の伝票なんか、入れるまでに5分も遅れていた。その分、提供時間も遅れるって事だ。

本当は、そのままSさんが上がるとコック担当だったんだけど、今日は又Tくんと組む日で油交換もある日だから、Tくん出勤と共にサイドに入り。
その前からサイドのMちゃんもテンパってやっていたから食材は空だし、用意してもらう(仕込み)のも大変で。
バックもKくんとDくん2人いたんだけどね。
もう、混んでると コック・サイドにヘルプも付けて後ろも2人いて6人体制でもいっぱいいっぱいの状態なのに 夜になると段々人数が減っていくから大変だ。
仕込みが多くて、私も休憩に入るのが30分伸びたし、休憩中サイドに入ってくれたKくんも私が休憩明けに上がる予定だったので、予定どおり1時間休憩に入って良いですよ。と言ってくれたけど、15分早めに切り上げて出た。

油交換も含めて、2時過ぎには終らせなくちゃならない・・・と思うから、Tくんとガムシャラに掃除や片付けを進めて2時過ぎには終らせたんだけど、
休憩に入った時に社員Kさんに確認しても 上がった後にキーパーのDさんに確認しても、断言した事ではない。って話で、結局Sくんの独りよがりと言うか、Sくんがカッコつけて定時上がりを目標にしていただけみたいだ。
キーパーとして、早く上がるのを目標として点数稼ごうって感じの事だったみたい。
そんな個人の思惑に振り回されただけの話だった。
だよねー!そんな事に決まったって言うなら、Sくんだけでなく、Dさんやキッチンの私にも直接店長が言って来るはずだ。
だから、前日もSくんに何度も 私は直接聞いていないんだけど、本当に店長がそう言ったの?と確認したら、はい。って言うから色々と悩んだのに。
ふざけるな!!だよ。
閉店後も店の外でホールのDさんとKさんと3人で立ち話していたんだけど、
社員Kさんに確認した時も サービス残業は絶対ダメです。作業が終ってからタイムカードを切って下さい。(当然だ)と言われたし、
Dさんが店長に確認した時も それ(定時上がり)を目標として頑張って下さい。と言われただけだ。と言っていたし、
結局はSくんの独断でのカットだったとわかって怒り心頭。
ほんとにクソガキめ。
キーパーになる事さえ許せないのに 一人社員気取りで張り切っちゃって、
そのくせクソも仕事出来ない上にペラ男で勝手マン。かと思うと、ヘナチョコのやさ男で頼りになんかならないし、
まったく邪魔で役立たずだ。ウザイ。
ムカつく〜。
もうちょっと、自分の事を良く知って(ダメ人間だって)、キーパー(責任者)とは何ぞやって事を再確認して欲しいわ。
同じ「たかがバイト(人)」なんだよ。てか、人間としては いい歳してフリーターだなんてカスみたいなもんじゃん。(半笑)
勘違いするなよ。

もう今日からは無視だ。
今まで通り、こっちの考え通りで仕事させてもらいますよ。
別にサボってて遅くなったり 金欲しさにダラダラ残業している訳じゃないんだから。
就職先もないフリーターくんのクセにいきがるなよ!
こっちは皆、ちゃんと学校出て就職の経験もあり、結婚して子育てまで経験している立派な大人だ。
仕事の上では同等に付き合ってやっているけど、ガキに付き合う程子供じゃねーんだよっ。

はークソ暑いのにハッチャキこいて仕事して疲れた。
昨日も暑かったけど、今日も更に暑い!!
気温、30℃超え。
店内(キッチン)は40℃近くありそうな位。
本当に 意識が朦朧として来て滝汗が流れています。

だんなは今日からお盆休み。
明日から泊まりで遊びに行くって言うから、今日のうちにお墓参りに行って来た。
私も又寝たのが朝だから、午後に起きて 暑い時間に・・・。
流れ作業の様にお花生けてロウソクとお線香立ててお参りして帰って来たけど、
この暑いのにちゃんと黒い服着て来ていたり、パラソルまで立ててお墓の前で休憩(?)していたり、ご苦労様だねー。
あまりに暑いから、夕方から行こう・・・と考えている人も多くて 丁度帰りは逆に混み始めていた。
(私も初めはそう考えていた。(^^;)

とりあえず、バイト先の真相もわかったし、盆の用事も済ませたし、
残りのピーク時の仕事を頑張りますか。
今日は私がコックをしてTくんにサイドをしてもらう予定だけど、やっぱり今日も混むのかな〜。
混むか暑いか どっちかにして欲しいわ。両方はキツイ。
 

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