番台日記　Part449　〜カニに負けた

夕べは、Yくん初ラスト。
とは言っても　後から出勤しての短い時間だけど。
バックがHくんだったので、初めは後ろの仕事を少し教えてもらって。
本当は、全て細かく　ゆっくり教えたいけど、Yくんが出てくる時間まで待っていたら仕事が遅れて帰れなくなるし、ゆっくり教えるヒマもないので　いつも通り出来る所までやってしまっていた。
それで仕事の内容を3時間もかけて5ページもプリントアウトして来たのに、仕事前に渡してもあまり読んでないって言うしわかっていないみたい。
とりあえず、ウォッシャーやらせても遅いし　昨日はオーダーとラスト作業を教えなきゃならなかったので、サイド側に入れて私がウォッシャーに入っていたんだけど、
ディッシュを作らせれば遅いし盛り付けのセンスもないし、まだ2回目だからすぐには無理なのはわかるけど、覚え悪くて遅い・・・と思う。

とにかく、ラストは時間勝負。
先日はヒマだったのに夕べは混んで、Yくんのトレーニングどころではなくなり、
「私やるからYくん見てて。」と言って、コツとか作り方とか話ながら仕事していたんだけど、全然わかっていないっぽい。
大体、せっかくあげたプリントも見ないし、メモ帳持って来てメモ取る様に店長に言われていたのに持って来ていないし、じゃあそのプリントに書き込みな。と言っても全然書いていなかった。

バカだと思った原因は他にもあって、まずは量って作り、慣れたら目分量でいいよ。と言ったんだけど、全然量が一定していないので、量った方が良いよ。と声をかけたら、コック側で合間に食材の仕分けをしていたKさんの使ってるハカリを取ろうとした事。
使ってるって。
あと、食材の日持ちチェックを教えていて、最後にボールペンでサインしてね。と言うと、私のボールペンを取ろうとした。一応私物なんだよっ。お前には持って来ていないって言うから1本貸しただろう。
そして、見ればサインする場所わかるだろうに　「下の所にね。」と言うと、紙の表の欄外の下に大きく「Y」と書いた。ゲーノー人のサインじゃないんだから。
言葉で言ってもパッと意味がわからないみたい。

最後は、こんなのにかまっていたから元々混んで仕事がつまり気味だったのに　最後は大きくズレて、洗い物が山で。
KさんはYくんに洗わせたら？と言っていたが、こんなのに洗わせたら帰れなくなるので、私が洗うからYくん洗い終わったものを片付けて。と言うと、
まとまってから片付ければ良いのに　バックキッチンの物はいちいち1個づつ戻しに行くし、これはどこの物ですか？と聞くので　その度に「コックの」「ホールの」「そこに置いといて」とか指示していたんだけど、いちいちオロオロウロウロしていた。
無理だ・・・。トロイし。
ラストには向いていない。Aくんがラストにいて認めることが出来るのは、やはりA型本来の気質だ。男の子だから完璧ではないけど、キレイ好きで仕事はキッチリする。
ガジャが入れるのも　気が利くしフットワークが軽いからだ。口で絡むのと　あまり掃除はキレイじゃないって難はあるけどね。（笑）
もちろん、慣れは大きいし、経験してみないと出来ない事は多い。
私だって、初めからチャッチャとやれた訳じゃないし、いつも人より遅くまでかかっていた。
こう要領つかんで出来る様になったのは、本当に去年からで1年かかっている。
でもその前からオーダー品つくりは得意だったのは主婦だからだ。

しかも、Yくんがラストに入ると人が多くなるので私たちの出勤日も減る。
店長は、Aくんがこの春で大学卒業して就職する（辞める）かもしれないから　その代わりとしてYくん採ったと言うが、Aくんの就職だって決まった訳じゃないし、慣れない子と組むより　慣れている子と組むほうが仕事もやりやすい。
それでも、Yくんが週1で良いと言うなら抱えていても良いが、もっと出たいらしいし、週3は出たいと言うAくんがいる限り私たちの出番＝給料が減る。
それは、仕方ない事かもしれない。
私だって、入った頃はラストは辞めたSさん（♂）を含め4人いて、私がKさんの出番を取っていた事もあったから。
でも、Sさんは週2で良い人だったからね。
一週間、1日2人でこなすと14の枠がある。私とKさんで、今　週5づつ。つまり10。
のこり4の所にAくんが3、あと1いないからガジャが借り出されているんだけど、そこに入る人がいれば良い訳。
週1回くらいならYくんと組んでも良いけど、Aくんがいなくなって、Yくんが週4入るとキツイな〜。
それまでに仕事覚えてくれるといいけど・・・。
あと、雰囲気も。
無口で聞いてるのかいないのか、こっちの笑い話にも乗らないしね。（苦笑）
余裕ないだけなのかもしれないけど。

てか、誰のせいで遅くなったんだか、2時半までかかって終わったら、徒歩で来ていると言うから　社員さんが「帰りは誰でも送ってくれるよ。」と言ったのに　帰っちゃったしね。
時計気にしていたけど、ラストってこんなもんよ。学生にはキツイんじゃないかね〜。
同じ学生なら、Tくんの方が仕事慣れてる分使えると思うんだけど。
今週末から復帰するらしいが、良い話の時に怪我しちゃって・・・。

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今日はSさんと組む日。

夜のバイトの事でもんもんとしていたら　寝られなくて、4時間ほどしか寝ないで昼のバイト。
今夜もバイトなのに・・・。
今日はもう寝れないのね。と思うと疲れた。
　
いつも程、おしゃべりで絡んで来る事はなかったけど、Sさんと組んでいる事もストレスだし。
お局Oさんと、あの足ではさすがにパチンコ行かないよね。と言っていたんだけど、
行った様な事言ってて・・・。
別にさ、怪我した人がパチンコ行っちゃいけない訳じゃないし、怪我じゃなくて　予防も含めて足に何やら装着しているらしいが、
そんな格好でも行くってのがね。
もう誰も（私もお局Oさんも）足の事心配してあげないものだから、夜出のCさんが今ずっと休んでいて　Tさんが出ているんだけど、
引き継ぎの時、Tさんが具合はどうなの？と聞いたものだから、プロテクターを装着する事になった経緯から今の状況まで熱弁していた。
バカだ。（2人とも）

常連Gさんが自分で握ったおにぎりとタイヤキを差し入れにくれて、
常連Kさんが2人で分けろと言って、カニ他をくれた。
今日も色々貰って生き延びれている。（笑）←給料日前ですから・・・極貧なの。
冷凍になっているカニを分けようと触ったら　爪に引っ掛かって指が切れた。
負けた・・・。
食べる気力なくなって、だんな用に台所に放置。
「凍ってるけど、カニあるよ。」とメールを入れておいたから　スッ飛んで帰って来るだろう。
私はバイト。