番台日記　Part330　〜輪廻

夕べはコック。
ホールで一緒にナイトで入ったKくんが、今日は近所のパチンコでイベントやっているから混みますよ。と言っていたけど、
その通り、なかなか客が切れず。
コックをやっていて、一番怖いのは　ライスがなくなる事。
だから絶えず、切れない様にご飯を炊いてストックしておくんだけど、
ナイト〜ラストの場合、どんどん炊けば良いって訳じゃなくて　最後に余って捨ててしまうロスをより少なくする使命もあるので難しい。
勘と駆け引き。
コックを始めて、わりとロスを少なく抑えていたと思うけど、先日はガジャが親切に帰りに炊いて行ってくれた2kgがそっくり残飯になったし、
夕べもKくんが混む混む言うし実際切れ目がなかったから用心して最後に炊いた2kgが、
予想に反して1時からパッタリとオーダーが入らず　そのままロスに。
あぁ、もったいない。もらって帰りたい程なんだけど、捨てて帰る。
2kgと言うと16人前。
その前に　コック側で先に使っていたライスの残りも約2kgぐらいまだあったから合計4kg。32人前が残飯。実にもったいない。
値段にしたら、現在の道産米が1kgで500円強だから2000円強のミス。
最近、ロス食材を減らすってうるさいから痛いなー。

最後はヒマになったので片付けも余裕だったんだけど、又躍起になってグリドルの鉄板磨いていたら時間食って。
サイドやってたKさんにも「MJさんすごーい。」と言われたけど
何かか乗り移ったように擦っていた。（笑）
だって、コゲついて汚いんだもん。
そんな事やっていたから　最後は遅くなって「時間があったらやらなきゃならない仕事」ってのがあるんだけど、それが出来なかった。

朝、起きて、又寝て。（笑）
いつもと同じくグータラ母をして　昼に起きて。
途中、保険の集金にでも来たのか何度もチャイムが鳴っていたけど
パジャマじゃ出られないから無視。
起きてから洗濯して、夜のごはんを仕掛けてバイトへ。

-----------------------------------------------------------------

今日はOさんと組む日。
　
最近ご機嫌のお局Oさん。
今日も繰り返し、ジャイ子が辞めた事、Sさんの事、Tさんの事をしゃべっていた。

どの人も良い人だ。だけど、そこは人間。悪い所もある。
それは自分も同じ。
だけどねー。
ジャイ子には、以前揉めた時に　Sさんにも注意しなよ。と言ったのに言う事を聞かなかったんだから自分が悪い。
忠告したのに信用なんかしているから。そして、信じていたのに。って裏切られたとグチっていても・・・。
Sさんには、おしゃべりもいい加減にしろ。ってな事、以前ケンカした時に言っていたし、ずっと再三に渡って話しもしていたのに全然わかっていない所が悪い。もはや治らんだろう。
Tさんも　自分でおしゃべりは良くないって言ってるのに虚言吐きまくりでサッパリわからん。
Tさんの場合、同じ「おしゃべり」でも、自分のクビ絞めるおしゃべりだ。そこがわからん。なぜ、わざわざ結果が見える事をするのか。
わかっていてもやってしまう事もあるのもわかる。私もそうだし。
だけど、学習していないって所が理解出来ない。
痛い目にあってもわかんないんだな〜。

まだ変な人と思っても、話の装飾好きであっても、接する人によって態度を変えてるお局Oさんの方が賢いわ。
いやいや、本当に疲れる。

夜のバイトの方も4連続出勤のうちの今日は3日目。
Wで一番疲れる日だな〜。
もうダルダル。