ホントに一人

夕べはサイドデビュー2日目。
入った時、キッチンに知っている顔が一人もいなくて。
と言うか、Bくんがいたんだけどそれだけ。
サイドとメインの人は見覚えのない人だった。

夕べもそこそこ混んでいたけど火曜日ほど戦場っぽくなくて。
入ってすぐウォッシャーをやり始めたけど　すぐにサイドに入って下さいと言われて代わった。
一時は　オーダーの紙がズラーっと長く伸びて、一生懸命やっているんだけどなかなか次々と出せなくて。
揚げ物をとりあえず先に・・・と思って油に入れ、揚げている間にすぐ出来るサラダとかを作れば・・・と自分の中で計算して動いていても
メインの焼き物を載せる皿の用意もサイドの仕事なので
向こうに入ったオーダーも見て皿も数だけ用意して置いておいてあげなきゃならないし
そんな間にホールから調味料をくれだの味噌汁の具をくれだの言われたらパニック。
結局、サラダより揚げ物の方が先に出ちゃったり。（笑）

いっぱいいっぱいなのに夕べは、オーブンで焼く料理のとろけるチーズの量が少ないと注意されたし
セットサラダに髪の毛が入っていたから作り直してくれ。と言われた。
出した時、髪の毛なんて見えなかったし　私達キッチンは女性は縛ってお団子にしてからネットでスッポリ覆っているんだよ。
ホールの人か客のじゃないの？と思ったけれど　お仕事だから、
「申し訳ございませんでした。」と作り直して。

そんなこんなの時に　つまみとして揚げ物食べてからごはん・・・って事で、
こっちが先で　これとこれは後から一緒に。なんてオーダーが入ると
「あんだってぇ〜！？」（｀＿´#）　ってピキピキマークがこめかみに入る。
面倒くせぇ事言うなよなー。
いや、自分が客になったら　「先にコーヒー」って言ったのに同時に出てきちゃったりしたら「なんだよ。先に一服するヒマもねーのかよ。」と思うもんなぁ。
イメージ通りに食べたいのはわかる。
だけど　混んでる時は勘弁して欲しかったり。

でも　そんなのは一時で、
食品の納入もあったけれど、検品もやってくれたし
ウォッシャーも又ほとんどやって、
食材の補充や仕込みもぜーんぶやって行ってくれたので　またまた助かった。
ホントみんな若いのに気が利いて働き者だよなー。

昨日は揚げ油の交換もあったんだけど、ラストのペアになったメインのSくんがやってくれた。
このSくんは面識はあるけれど、無口で。
だけどなんとなくうちのだんなに雰囲気似ているかも。
食器を漂白するのにシンクに水を貯めようにも漏ってて減るって相談したら
フタにアルミホイル巻いてくれたりなんか細かい事するから
「絶対A型でしょ。」と言ったら
「いや、Bです。」ってさ。チッ
ホント、「床掃除しますか？」って聞くと
「したい？いい事にしましょう。」ってやらないし。B型だわ。
床が一番汚い気がするんだけどねぇ・・・。
サイド側なんて特に　野菜クズとか落ちてるしさ。
ゴキブリやネズミが出そうだよ。

そんな手抜きもあって、1時前にはヒマになり、ポチポチと片づけをしながら洗い物をして。
ラスト2人と言っても正確にはメインの人は洗い物はしないので
コンロを片付けて器具を「お願いします」（洗ってね）って置いたらする事がないので1時45分に上がってしまう。
事実上、ラストは私一人なのだ。
だけど、Sくんが「帰っても大丈夫ですか？」と言った時は　ウォッシャーもほとんど終わっていた。
楽勝で2時に終わった。
毎回こんなんだと良いけど・・・。

しかし、Sくん、結婚指輪していたから妻帯者なんだよなー。
なんでファミレスのバイト・・・。
昼になにか本業していて、夜にバイトしているのかな？
フリーターなんだろうか。
ま、どーでも良いけどさ。

どうにも足に疲れが貯まっていて　むくんでるから、昼にマッサージに行って良くなったのだが、
やっぱり仕事すると元通りだ。疲れた。
そして、すぐに帰れば良いのに　又3時までダベっていて
帰宅して風呂入ってパソ触っちゃったら4時過ぎて。
眠くてリバースしそうだ・・・。
　
こんなに頑張ってるのに、今日社員さんから
「雇用契約体制が変わって、2ヵ月契約になったので。」と言われた。
2ヵ月ごとに更新・・・って言うが、逆に2ヶ月でクビを切られるかもしれないのだ。
苦労してやっと雇ってくれる所が見つかったのに　こんなに疲れてすぐクビなんて嫌だな〜。